Proste kotleciki z kuskusu

Moja ulubiona alternatywa do tych mięsnych – kotleciki z kuskusu <3

Składniki:
– kuskus 2 torebki
– 4 małe marchewki/2 duże
– pęczek natki pietruszki
– 2 jajka
– 1/2 cebuli
– płatki drożdżowe 3-4 łyżki
– sól
– olej rzepakowy

Wykonanie:

1. Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.
2. W tym czasie posiekać natkę pietruszki i pokroić cebulę.
3. W dużej misce wymieszać kuskus z pietruszką i cebulą.
4. Dodać 2 jajka.
5. Dodać płatki drożdżowe.
6. Wszystko wymieszać.
7. Doprawić solą i słodką czerwoną papryką.
8. Formować małe kulki i smażyć je na oleju na małym ogniu 🙂

Smacznego!

D.