Pieczona granola

Nie ma jak to… domowa granola !

Nadaje się do śniadań (zamiast płatków z mlekiem 🥣 – patrz TUTAJ). Ale można też ją podawać z jogurtem (wersja w słoiczku np. do szkoły/pracy), jako dodatek do smoothie, deserów, czy acai (przepis tutaj).

Składniki:

• 1 opakowanie płatków owsianych 500 gram
• Słonecznik – 1,5-2 szklanki
• Płatki migdałów/pokrojone inne orzechy – 0,5 szklanki
• Płatki kokosa/wiórki kokosowe (opcjonalnie)
• Nasiona chia – 3-4 łyżki (opcjonalnie)
• Siemię lniane – 3-4 łyżki (opcjonalnie)
• Miód/inny słodzik (agawe/syrop klonowy)- 6-7 łyżek
• Olej kokosowy – 2 łyżki
• Masło orzechowe (lub inne np. z orzechów włoskich, nerkowcy czy słonecznika) – 5- 6 łyżek
• Pokruszona gorzka czekolada (opcjonalnie, około 200 g)
• Suszone owoce – rodzynki/żurawina/jagody goji/czereśnie suszone (co tylko mamy pod ręką)

Wykonanie:

1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni.
2. W dużej misce zmieszać płatki owsiane, słonecznik, płatki migdałów (lub pokrojone inne orzechy), nasiona chia i siemię lniane.
3. Na patelni/małym garnuszku delikatnie rozpuścić olej kokosowy, masło orzechowe oraz miód.
4. Wlać zawartość patelni/garnuszka do miski.
5. Całość wymieszać i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Piec 10 minut, W połowie pieczenia można delikatnie wymieszać.
7. Po upieczeniu, ostudzić, dodać pokruszoną czekoladę i suszone owoce.
8. Wymieszać.
9. Przełożyć do słoiczków 🙂

Smacznego!

D.